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Mini fraicheur Bourse bacon, St Morêt tomate basilic,...
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Minis blinis mousseline de poivron et artichaut mariné...
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Minis blinis caviar de courgette et queue d’écrevisse...
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Minis blinis mousson de canard et abricot moelleux
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Minis blinis Saumon fumé
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Bouchées chaudes Saint Jacques
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Bouchées chaudes Saint Jacques
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Assortiments Canapés
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Bouchées chaudes roulé, pissaladière...
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Bouchées chaudes Pruneaux à l’abricot...
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Assortiments minis cassolettes
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Bambous, Filet de canard et abricot
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Bambous Lyonnaises nems | rosette
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Bambous nems et boeuf
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Foie Gras de Canard Maison au sel De Guérande et sa confiture d’oignons ou figues
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Filet de rouget à la provençale
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Tarte fine aux oignons, Noix de Saint Jacques et fondue de poireaux
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Filet de rouget Barbet
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Saumon fumé par nos soins
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Opéra de saumon fumé
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Raviole aux ecrevisses
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Rillette de chair de tourteau
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Déclinaison de Foie gras et Saumon fumé maison
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Pièce Monté Tour Eiffel
Assortiment desserts
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Pyramide de macarons
Pyramide de macarons
Tartes | Gâteaux
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Pyramide de macarons et cascade de champagne
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Cassolettes sucrées
Assortiment Minis cassolettes sucrées
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Pièce montée en forme de cœur
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Corne d’abondance
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Pyramide de Macarons
Pièce montée de fromages
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Buffet de fromages affinés
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Cascade de champagne
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Minis Cassolettes Pétales de St Jacques aux poivrons marinés...
Minis Cassolettes
Minis Cassolettes fraicheur Pamplemousse - orange et crevette...
Minis Cassolettes
Minis Cassolettes Gaspacho de tomate et féta...
Minis Cassolettes
Minis Cassolettes aumônière de jambon de pays...
Minis Cassolettes
Minis Cassolettes Crème de courgette au curry et écrevisse...
Minis Cassolettes
Minis Cassolettes Tomate olive et courgette, Fleurette d’avocat et poivrons doux...
Minis Cassolettes
Minis Cassolettes tartare de concombre à la menthe...
Minis Cassolettes
Minis Cassolettes Carpaccio de bœuf et amandes...
Cuisinés
Carré d'agneau à la française | Gratin Dauphinois et brochette de légumes
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Filet de canette rôti | gratin dauphinois et brochette de legumes
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Magret de Canard | crème de cassis | Tian de légumes et pomme Anna
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Moelleux de veau | Tatin de mini-legumes et pomme éventail
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Souris d'Agneau à l'estragon | Pomme Anna et tian de légumes
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Tatin de mini légumes et gratin dauphinois
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Atelier: Foie Gras
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